和音日和　kazunebiyori

先日ジョニーさんのBirthdayに焼いたケーキです。
ローソク無し、生クリーム無しの、シンプルケーキ。

では、レシピです。

こんばんは。
GWいかがお過ごしでしょうか(^。^)

今日は、前回の「抹茶マカロン」作りの再挑戦。
http://kazunebiyori.blog.so-net.ne.jp/2009-02-21

今度は、「お抹茶色」は出ていますでしょうか♪

今回もゆきらいんさんのレシピ↓↓↓を参考にさせていただきました。
http://cookpad.com/recipe/print/531772
ゆきらいんさん、わかりやすいレシピをありがとうございます!!
（マカロン検索で、お越しのみなさま。ゆきらいんさんの↑ページへどうぞ。素晴らしいですよ!!）

コーヒー飲みながら進めます～

マカロン、美味しいですよね。
いままでお店のしか食べたことなかったので、初挑戦してみました。

抹茶マカロンなんですけれど、ちょっと色が・・・薄かったですね。^^;
ドギツイ色になるのが心配で、控えめすぎでした。
もう少し生地に抹茶を入れてもよかったみたいですね。











今度は、マカロンらしくカラフルにしたいと思います♪
あと、もう少しツヤが欲しいですね。
何回も作りたくなりました。はまりそうです・・・。
味と、口あたりは感動的で、サクッとして噛むうちにもっちりしてきてなかなかでした。(*^。^*)


マカロンは、小麦粉一切使わないんですね～。
卵白とアーモンドパウダーの絶妙のハーモニーです。
マカロンのレシピは、↓↓↓のゆきらいんさんのレシピを使わせていただきました。
http://cookpad.com/recipe/print/531772
ありがとうございました。

「なめろう」とは、地元、房総地方の漁師料理なんですよ。
今日は、アジを買ってきました。
アジのほかにも、イワシやサンマ、サバなどでもいいそうですが
やっぱりアジが代表的でしょうか。

作り方は、簡単です♪

1.　アジは三枚におろし、皮をむき細かく切ります。
　　アジのたたきですね。

2.　白ネギ、ショウガはみじん切り、
　　大葉は糸切りにします。

3.　1のたたいたアジに2のネギ、ショウガを混ぜてたたき、
　　お味噌を混ぜてたたきます。

4.　盛り付けたら、大葉を飾って出来上がりです。
　　大葉は混ぜて食べると美味しいので、最初から混ぜてしまってもOK.。

船上で食事する漁師さんたちは、波の荒い時に
醤油ではこぼれてしまうため、お味噌で和えて代用したとか。
とても美味しいので、皿までなめたことから、「なめろう」の名がついたそうです。

このなめろうを焼くと「さんが焼」になります。
今夜は両方作りました。
ジョニーさんはビールがすすんだようです。(^^)